Кадом тамоюлҳои ғизоӣ воқеан тавсия дода мешаванд? Кадом иловаҳои ғизоӣ ва витаминҳо маъно доранд? Ғизои солими барои ҳар рӯз мувофиқ бояд чӣ гуна бошад?

"Мо дар табақҳои пур аз гуруснагӣ«Ғизоҳои инфиродӣ воқеан ба чӣ таъсир мерасонанд ва дар сурати нарасидани онҳо чӣ рӯй медиҳад? Чаро ҳуҷайраҳои мо аз норасоӣ азият мекашанд, гарчанде ки мо фаровон зиндагӣ мекунем? Чӣ гуна аст, ки механизмҳои танзимкунандаи бадани мо, ки дар тӯли ҳазорсолаҳо ба таври олиҷаноб кор мекарданд, акнун тавассути тарзи ҳаёти тағирёфтаи мо самаранок намебошанд?

Муқаддима

Мисли ҳар як китоби ман, ин китоб давраи табобати шахсӣ ва амалияи рушди маро инъикос мекунад. Он тақрибан бист сол пеш, вақте сар шуд, ки ман гирифтори бемории шадиди музмин бо ҳамроҳии ноумедӣ будам ва намедонистам, ки чӣ гуна ба саломатии худам кӯмак кунам.

Ман духтури ҳайвонот будам, тибби маъмулиро ягона роҳи дастгирии бадани худ медонистам ва ба маслиҳати табибонам он қадар бечунучаро аз соҳибони беморонам дар амалияи байторӣ амал мекардам.

Бо вуҷуди ин, ман сиҳат нашудам, - баръакс - ин аз ин ҳам бадтар буд. Аз нуқтаи назари имрӯза, ман Худоро шукр мегӯям, ки барои гирифтани маълумоти бештар дар бораи бадан ва аксуламалҳои он, инчунин дар бораи ҳамкории бадан, ақл ва рӯҳ бисёр чизҳоро омӯхтааст.

Пас аз як муддати тӯлонӣ дармондагӣ, ман воситаҳоеро ёфтам, ки бо ёрии он ба худ самаранок кӯмак карда метавонистам, тарсу ҳароси амиқи худро раҳо кардам ва инчунин ба худ эътимоди солим пайдо кардам.

Ҳаёти нав

Ҳаёти куллии нав оғоз ёфт. Аввалан, ман ёд гирифтам, ки муносибатамро ба зиндагӣ тағир диҳам, ба ҷои дигарон "худам" кор кунам ва эҳсосоти қавии худро, ки то ҳол маро идора мекарданд, идора кунам. Ин раванд диққати пурраи маро дар тӯли якчанд сол тақозо мекард ва дар ин муддат мушкилоти ман бидуни муомилаи мустақим бо бадани ман тақрибан пурра аз байн рафтанд.

Аммо тавре ки аксар вақт рух медиҳад, вақте ки кас худро беҳтар ҳис мекунад, аз як тараф талабҳои баланд мегузорад ва аз тарафи дигар чизҳои дигаре ҳастанд, ки қаблан аз ин ҳам бадтар фаро гирифта мешуданд. Қадами навбатӣ барои ман дӯст шудан бо бадани худ буд, ки ман ҳамеша онро танҳо монеа ҳисоб мекардам.

Ман фаҳмидани нишонаҳои ӯро омӯхтам, дар бораи ӯ ғамхорӣ кардан ва ӯро дар нияташ дастгирӣ карданро омӯхтам. Пас аз муддати дароз, ман доимо бо мавзӯъ дучор меомадам безараргардонӣ, Ман ниҳоят онро озмудам ва ман на танҳо аз самаранокии вариантҳои оддӣ хеле ба ҳайрат афтодам, балки инчунин тавонистам бо боқимондаҳои охирини нишонаҳои худ видоъ кунам.

Аммо пеш аз калон шудани болҳои ман, зиндагӣ ба ман нишон дод, ки кадом соҳаҳо ба рушди минбаъда ниёз доранд. Ман доимо ба як домҳо меафтидам, дар бисёр ҳолатҳо нисбат ба оне ки мехостам, дигар хел рафтор мекардам, худамро дидам ва намедонистам, ки чӣ гуна онро боздорам. Дар ниҳоят, ман барномаҳои қадам ба қадам прагматикӣ таҳия кардам, ки метавонистам пайравӣ кунам ва ҳамарӯза дар болои худ кор кунам - ва ногаҳон он кор кард!

Ман ҳама чизи омӯхтаамро ба мизоҷонам интиқол додам ва онҳо ба ман тасдиқ карданд, ки ин дарвоқеъ кор мекунад. Ва аз ин рӯ ман ҳама чизро навиштам. Бо китобҳои ман муваффақият ва дар айни замон як раванди дигари омӯзиш ба даст омад. Ногаҳон ман комилан изофабор шудам, тамоми корҳоеро, ки мебоист иҷро карда наметавонистам, шаб бад хоб мекардам ва субҳ хеле хаста будам.

Чаро ин китоб навишта шудааст

Вақте ки ман аз худ пурсидам, ки ҳоло ба кадом самт рафтан мехоҳам, ба зудӣ фаҳмидам, ки ман самаранокӣ ва муассирии бештар мехоҳам ва мехоҳам ҳатто бо вазни зиёдтар ором бошам. Ҳамин тавр идеяи ин китоб пайдо шуд, алалхусус аз он сабаб ки ман дар ҷараёни таҳқиқот аз ягон коре қаноатманд набудам. Ман аз коркарди маводи ғизоии инфиродӣ ва таъсири онҳо, ки ҳама бо услубе номбар шудаанд, ки кам касон мефаҳманд, аз марг дилгир шудам.

Тавсифҳо он қадар мураккаб буданд, ки ман маҷбур будам онро панҷ маротиба хонам, то онро фаҳмам. Дигар китобҳо танҳо дониши оддии оддиро пешниҳод мекарданд. Ин ба таври илова маро ба навиштани ин китоб ҳавасманд кард. Ман инро хеле муҳим мешуморам, зеро дар дониши пурмазмуни ғизоҳо камбудиҳои азиме мавҷуданд, ки метавонанд ба саломатии инсон таъсири назаррас расонанд. Ман мефаҳмам, ки ҳатто дониши ибтидоӣ вуҷуд надорад ва пас бори дигар бо одамоне вомехӯрам, ки мехоҳанд маълумот гиранд ва солим зиндагӣ кунанд, аммо бо гум кардани ин ё он маълумот онҳо ба хатогиҳои дағалона роҳ медиҳанд.

Ҷисм чӣ қадар ғизо мегирад?

Умуман, бояд гуфт бадани мо аз миқдори мо хеле камтар ғизо мегирад. Ҳамчун одамони муосир дар ҷаҳони Ғарб, мо худро аз табиати худ дур кардем. Ба мо гуфтанд, ки давомнокии умр аз он сабаб афзуда истодааст, ки мо ёрии тиббии афсонавӣ, стандартҳои гигиенаи дараҷаи аввал дорем ва аз ин рӯ мо дар бораи қонеъ кардани ниёзҳои аввалияи худ ғам нахӯрем. Охир, пешниҳоди ғизои мо нисбат ба пештара гуногунтар аст.

Бо вуҷуди ин, ман тасаввур карда наметавонам, ки насли фарзандони мо ба синну соли бобою бобоямон мерасад, зеро дар натиҷаи муоинаи наздик мо муайян хоҳем кард, ки шумораи бемориҳои музмин беандоза афзуда истодаанд. Мо тақрибан дар ягон синфҳои ибтидоӣ панҷ кӯдаки комилан солимро мебинем. Ба ҷои ин, хурдтаринҳо аз аллергия, таҳаммулпазирии ғизо, экзема, астма, тарбод, мигрен, бемориҳои асаб, ба монанди ADHD, депрессия ё ҳамлаи ваҳм ва бисёр чизҳои дигар азият мекашанд.

Ман аллакай бо як духтари ҳаштсола вохӯрдам, ки сактаи мағзӣ дошт. Ман бо якчанд духтарони ҳамсол ҳамсӯҳбат шудам, ки мунтазам аз микози вагин азият мекашиданд. Вазъ дар калонсолон боз ҳам ҷолибтар аст ё шумо чанд нафар одамонро, ки синнашон аз 30 болотар аст ва комилан солиманд, медонед? Ва шумо чанд нафарро медонед, ки мушкилоти мунтазами саломатӣ, ҳатто ҳатто бемориҳои марговар, ба монанди саратон доранд?

Оё мо гумон намекунем, ки сарватмандтарин кишварҳои ҷаҳон аҳолии солим ва хушбахт доранд?

Аммо дар асл, барои аксарияти мо, аз ҳама оддитарин ниёзҳо қонеъ карда намешаванд, яъне таъмин намудани маводи ғизоии кофӣ ба ҳама ҳуҷайраҳои бадан. Он чизе ки мо мехӯрем, ба қадри кофӣ намехӯрад ва он чизе, ки дар таркибаш мавҷуд аст, бо сабаби бофтаҳои баста ба қадри кофӣ ҷаббида ва истифода намешавад.

Аз ин рӯ, қисмҳои бадан нокифоя боқӣ мемонанд, норасоии он ба мағзи сар гузориш дода мешавад ва ба ин васила истеъмоли навшудаи ғизоро ҳавасманд мекунад, ки ин боз ҳам ниёз ба моддаҳои муҳимро пӯшонида наметавонад. Аз ин рӯ, мо аз ҳад зиёд ва аксар вақт бад мехӯрем ва вазъ бадтар мешавад, гарчанде ки муддати тӯлоние ноаён, зеро механизмҳои танзимкунандаи бадан комилан аъло ва ба тариқи эволютсия барномарезӣ шудаанд бадан ҳама чизро додааст, алахусус дар ҳолатҳои бӯҳронӣ.

Захираҳои маъданӣ, ба монанди устухонҳо холӣ мешаванд ва дар баробари ин, ҳарчи бештар моддаҳо дар бофтаҳое, ки ба онҳо тааллуқ надоранд, ҷамъ мешаванд. Онҳо каналҳои муҳими нақлиётро мебанданд ва илова бар ин, ҳам таъминоти ҳуҷайраҳо ва ҳам хориҷ кардани партовҳои метаболизмро мушкил мекунанд. Миқдори ҳаррӯзаи токсинҳое, ки мо ба он дучор мешавем, пас боқимонда аст.

Вақте ки бадан хуб нест, касе хушбахт буда наметавонад, ки ин худ аз худ маълум аст ва ин дар асл аксар вақт чизи аввалине мебошад, ки дарк карда мешавад. Кас худро заиф ва бемазза ҳис мекунад, аксар вақт хаста ва табъи бад дорад. Бисёриҳо аз ман барои вохӯрӣ муроҷиат мекунанд, зеро онҳо вазни худро идора карда наметавонанд. Онҳо боварӣ доранд, ки онҳо кори хато мекунанд, дар ҳоле ки вазни зиёдатӣ ва иштиҳои доимӣ оқибати мантиқии ҳуҷайраҳои нокифоя мебошад.

Одам ва хӯроки партов

Аломати дигари норасоии шадид аксар вақт аз ҷониби шахсони зарардида дида намешавад, агар ба таври возеҳ гуфта нашуда бошад. Мо қобилияти ҳис кардани он чизеро, ки ба бадан хуб мекунад, гум мекунем. Орзуи доимии ғизои носолим барои одам як чизи муқаррарӣ нест ва вақте ки бадан ҳатто парадоксона реаксия карда, дар ғизои солим, аз қабили меваю сабзавот, онро таҳаммул мекунад, шояд ҳатто ба шикамдард ва дарунравӣ оварда расонад, дар ҳоле ки гамбургер бо картошка инчунин таҳаммул карда мешавад.

Танҳо дар сурате, ки ин нишонаҳо муддати дароз сарфи назар карда шаванд, нишонаҳои "ҳақиқии" беморӣ ё ихтилоли шадиди асаб, аз қабили депрессия, ҳамлаи ваҳм, ихтилоли васвасанокулӣ ё ADHD / ADD дар кӯдакон пайдо мешаванд.

Оё чизе дар ҳақиқат ба мо фоида дорад?

Дар айни замон, баргардонидани ин раванд воқеан хеле осон аст. Биёед аз як тараф аз заҳролудшавӣ оғоз намуда, аз тарафи дигар тарзи ҳаётамонро дигар кунем. Мутаассифона, пеш аз ҳама аксарияти аҳолӣ бояд азоб кашанд, то ба ин кор омодагӣ дошта бошанд. Барои рӯҳбаландии шумо гуфтаниям, ки он қадар душвор нест, тавре ки дар назари аввал чунин менамояд!

Ин ҳама дар бораи пайдоиши одатҳои нав аст, ки мо зуд одат карда, баъд дигар онҳо ҳамчун даст кашидан қабул карда намешаванд. Кас зуд мефаҳмад, ки ҳар як қадами ӯ дар ин самт, ҳар як амали содиркардааш бо сифати зиндагӣ, саломатӣ ва зебоӣ баҳои баланд медиҳад. Давраи одат кардан осонтар хоҳад буд, агар ҳама чиз дар як шабонарӯз тағйир наёбад, балки ҳамвор ва тадриҷан пеш равад. Мо танҳо бо мушкилоти нав рӯ ба рӯ мешавем, агар бо мушкилоти пешина мувофиқат кунем.

Витаминҳо

Ин истилоҳ моддаҳои органикиро дар бар мегирад, ки дар таркиби парҳез мавҷуданд, аммо онҳоро ба чарбҳо, карбогидратҳо ва сафедаҳо таъин кардан ғайриимкон аст. Аз рӯи таъриф, онҳо барои мубодилаи моддаҳо ниёз доранд, аз ин рӯ истеъмоли нокофӣ метавонад ба нишонаҳои норасоӣ оварда расонад, зеро организм наметавонад онҳоро ба миқдори кофӣ тавлид кунад. Мо витаминҳоро дар ҳалшаванда дар об ва ҳалшаванда дар об фарқ мекунем.

Ty дар равған ҳалшаванда витаминҳои A, D, E ва K мебошанд, гурӯҳи витаминҳо В ва витамини С дар об ҳал мешаванд. Аввалинҳо ҳам ҳузури чарбҳои баландсифат ва ҳам кислотаҳои сафедаи кофиро талаб мекунанд, ки дар системаи ҳозима ҷазб шаванд. Пас аз истеъмол, онҳо метавонанд дар ҷигар нигоҳ дошта шаванд, ки одатан бо агентҳои ҳалшаванда дар об кор намекунад.

Витаминҳо солиманд, ҳар кӯдак инро медонад. Аммо, он ки дар шуури мо амиқ аст, тасодуфӣ нест.

Витаминҳо ҳамчун модели бизнес

Ин найранг дар ибтидои солҳои сиюм оғоз ёфт. Пас аз суқути бозори саҳҳомӣ дар соли 1929, иқтисодиёт дар ҳолати бад қарор дошт, аз ҷумла як ширкати бузурги дорусозии Швейтсария. Ҳадди аққал чоряки қувваи корӣ бояд ихтисор карда мешуд. Роҳи ҳалли ноилоҷона барои дастгирии тиҷорат ҷустуҷӯ карда шуд.

Як химик пешниҳод кард усули истеҳсоли витамини сунъии С. Дар аввал ҳеҷ кас ба истифодаи он боварӣ надошт, аммо баъд идеяи ҷалби табибон ба фурӯш ба миён омад. Табибоне, ки ба норасоии ин витамин дар бадан шубҳа доранд ва маҳсулотро ҳамчун чораи пешгирикунанда таъин мекунанд. Бо ин мақсад, ширкат озмоишеро таҳия карда истодааст, ки гӯё ин норасогиро дар пешоб муайян кардан мумкин аст.

Маҳсулоти нав ба зудӣ ҷаҳонро фатҳ мекунад. Сарбозони Олмон яке аз аввалинҳоянд, ки ба таври фаровон таъмин карда мешаванд. Ҳамин тариқ, саноати дорусозӣ ба як пешрафт ноил гардид. Бори аввал на танҳо беморон, балки одамони солим низ дору мегиранд. Бори аввал ба одамон боэътимод гуфта мешавад, ки чизе намерасанд, гарчанде ки онҳо худро хуб ҳис мекунанд.

Аммо на танҳо саноати дорусозӣ, ки аз пашми витамини нав бенихоят манфиатовар аст, ки дар ниҳояти кор чизе ғайр аз як идеяи олиҷаноби тиҷорӣ нест. Хӯрокҳо бо витаминҳо омехта мешаванд ва ҳама чиз баръало дар бастабандӣ аст - як иқдоми бузурги маркетинг!

Иқдоми бузурги маркетинг!

Ҳама тасаввур кунед лимонадҳои рангоранг, конфетҳои зард ва афлесун ё ғалладонагиҳои гуногуни наҳорӣки бо ғалладонагиҳои солим баробари аспҳои нажодпараст бо ҳиппо умумияте доранд. Ва - он қадар хушбахтии якбора тасаввурнопазир аст - моддаҳои олиҷаноб на танҳо солиманд, балки мӯҳлати истеъмоли ғизоро қисман дароз мекунанд ё ҳамчун ранг амал мекунанд.

Ҳеҷ чизи зеботаре набуд, аз он ки агар соҳибкорон ва истеъмолкунандагон аз як идея баҳра бардоранд, аммо мутаассифона, дар ин ҳолат низ фарқ мекунад. То ҳол фоиданокии витаминҳои сунъӣ истеҳсолшуда нишон дода нашудааст, аммо дар бисёр ҳолатҳо зарари онҳо исбот шудааст. Масалан, дар бораи одамоне, ки гирифтори бемории сӯзандору бо номи норасоии витамини С мебошанд, таҷрибаҳо гузаронида шуданд ва муайян карда шуд, ки маъмурияти кислотаи аскорбини синтетикӣ - новобаста аз миқдори миқдор - тамоман беҳтар нашудааст.

Ҳамзамон, пас аз истеъмоли танҳо чанд афлесун ё қаламфур, ба зудӣ сабукии назаррас ба даст омад. Ҳатто маълум шуд, ки витамини С дар хӯрокҳои табиӣ бо моддаи дуюм бо номи витамини С2 алоқаманд аст. C2 баръало фаромӯш шуда буд, ё шумо ягон бор дар бораи он шунидаед? Ҳатто агар шумо онро бишнавед, дар ҳеҷ гуна омодагӣ ба витамин ягон ёдоварӣ дар ин бора пайдо карда наметавонед. Ва ошкоро бояд гуфт, ки агар витамини сунъии С кор мекард, ба шумо ягон ҳаб лозим намешавад, зеро хӯрокҳои дар саноат истеҳсолшуда, аз қабили ҳасиби маъмул, он қадар кислотаи аскорбинро ҳамчун консервантҳо доранд, ки чунин манбаъ комилан кофӣ хоҳад буд. Аммо мутаассифона он ба ин тарз кор намекунад.

Талабот ба витаминҳо хеле фарқ мекунад ва дохил кардани онҳо мушкил аст

Муайян кардан душвор аст, ки чӣ миқдор аз ҳама микроэлементҳо воқеан ба як нафар ниёз доранд. Ёрдампулии тавсияшавандаи ҳаррӯза тақрибан ҳисоб карда мешавад ва ба назари ман, воқеан ҷиддӣ нест, зеро онҳо вобаста ба ҳолати нигоҳубин, дараҷаи бандшавӣ, вазъи умумии ҷисмонӣ, шароити зиндагӣ, ҷинс, қад ва вазни бадан фарқ мекунанд..

Пас тааҷҷубовар нест, ки дар Фаронса, масалан, дар мавриди витамини С, тавсиянома нисбат ба Амрико ба куллӣ фарқ мекунад. Озмоише, ки камбудиеро ошкор мекунад, маънои онро надорад, ки он воқеан вуҷуд дорад. Миқдори хун аксар вақт ночиз аст, зеро ба мисли минералҳо, он дар бораи дараҷаи пур шудани обанборҳои гуногун маълумот намедиҳад.

Гарчанде ки нишонаҳо мавҷуданд, муайян кардани он, ки ба каср робита дорад ё не, аслан осон нест, ва агар чунин бошад, чаро, зеро витаминҳо бо якдигар, инчунин витаминҳо ва минералҳо ҳамкорӣ мекунанд. Бисёр масъалаҳои маъмул метавонанд назариявиро нишон диҳанд, ки ба якчанд моддаҳо ниёз доранд. Масалан, камхунӣ ҳам аз норасоии оҳан ва ҳам витамини В12 ба амал омада метавонад ва дар нишонаҳои беморӣ, ба монанди хастагии музмин, тағирёбии кайфият ё дарди паҳншуда, муайян кардани сабаби дақиқ қариб ғайриимкон аст.

Дар чунин ҳолат чӣ бояд кард? Бо гумони якбора гирифтани ҳама чиз? Баъзан ин амалан анҷом дода мешавад, дар ниҳоят омодагиҳои поливитаминӣ бо чӣ боз мешаванд? Аммо, ман ин ақидаро ҷонибдорӣ намекунам, зеро мавқеи умумӣ "аз ҳад зиёд кам" шояд дуруст набошад. Кӣ мегӯяд, ки ин дуруст аст? Маълум аст, ки витаминҳои ҳалшаванда дар чарб боиси заҳролудшавӣ мешаванд, зеро агар онҳо дар бадан зиёд бошанд, ба осонӣ ихроҷ намешаванд. Аммо ҳатто витаминҳои ҳалшаванда дар об, ки организм онҳоро ба осонӣ ихроҷ мекунад, бетаъсир намемонанд.

Беҳтар аз хеле кам. Ин дуруст аст?

Витаминҳо кислотаҳои қавӣ ҳастанд ва шумо аллакай тасаввуроте доред, ки кислотаҳои қавӣ дар организм чӣ гуна кор мекунанд. Илова бар ин, камбуди на ҳамеша аз он сарчашма мегирад, ки хеле кам супорида шудааст. Баъзан аз сабаби набудани кислотаҳо ва ферментҳо азхудкунӣ дар рӯдаю меъда аз кор мемонад, аксар вақт ба ҷои таъиншуда интиқол дода намешавад, зеро бофта банд аст ё молекулаҳои нақлиётӣ мавҷуд нестанд.

Ва, албатта, ҳолате низ ҳаст, ки ҳуҷайраҳои зарурӣ наметавонанд чизеро аз худ кунанд, зеро он аз токсинҳо аз ҳад зиёд аст. Дар ҳамаи ин ҳолатҳо, даромади зиёд аз фоида бештар зарар хоҳад овард. Таъсири ҳавасмандгардонӣ низ набояд нодида гирифта шавад, агар бадан бо витаминҳо таъмин карда шавад, ки ба онҳо ниёз надорад ё наметавонад.

Хеле зуд пас аз қабул, касе дарк мекунад, ки шахс нисбат ба чанд дақиқа пештар худро тавонотар ҳис мекунад. Ин сабаби дигари зуд-зуд фурӯ рафтани ин гуна омодагӣ низ мебошад. Кас фавран таъсири оромро ҳис мекунад, аммо дар асл он ба мисли як пиёла қаҳва аст: системаи иммунӣ барангехта мешавад, гормонҳои стресс озод мешаванд ва бадан маҷбур мешавад, ки қувваҳои худро аз дӯконҳои оҳанини худ фаъол созад ва аз ин рӯ аз ҳадди иҷрои вазифаҳо гузарад.

Детоксикация

Эҳтимол шумо аллакай ҳалли онро аллакай тахмин кардаед, ки ин нисбат ба допинг аз дорухона хеле беҳтар аст. Аввалин илоҷи ман барои ҳама гуна мушкилот аслан детоксикация аст, ки ин қобилияти азхудкунии ҳамаи моддаҳои муҳимро фавран афзоиш медиҳад ва дар айни замон эҳтиёҷоти онҳоро коҳиш медиҳад.

Манбаи табиии витаминҳо

Ба андешаи ман, дар мавриди витаминҳо, ҳатто бештар аз минералҳо, онҳо танҳо барои мо муфид мебошанд, агар онҳо аз манбаи табиӣ сарчашма гиранд. Ин ба ягон таъсири манфӣ, мищдори зиёд ва ҳатто заҳролудшавӣ оварда намерасонад. Мо дар бораи миқдори зиёди витаминҳо дар мева ва сабзавот аслан хавотир намешавем, зеро он вобаста ба пухта расидан, шароити замин, обу ҳавои тамоми сол, вақти дарав ва табобати пеститсидҳо комилан фарқ мекунад.

Пас аз як давраи муайяни гузариш ба тарзи нави ҳаёт, ҳама чиз барои шумо аз нав танзим карда мешавад, зеро ҳар як мавҷудот табиатан дорад (агар ӯ ба ин одат накарда бошад). Қобилияти табиатан эҳсос кардани таъми хӯроки муайян дар робита ба он чизе, ки бадан ба вуҷуд меояд, эҷод карда мешавад. Кадом ҳайвон дар бораи мизҳо ва арзишҳои ғизоӣ ғамхорӣ мекунад? Ва кадом ҳайвоне, ки тарзи дилхоҳи худро сер карда метавонад, вазни зиёдатӣ ва бемориҳои тамаддун аст?

Ин мақола порчае аз китоби Александра Стросс "Таҳвили ғизоҳои табиӣ: бадан дар ҳақиқат ба он ниёз дорад" аст.

Eshop Sueneé Universe инчунин китобҳои зеринро тавсия медиҳад:

Ин дар бораи парҳези шумо аст - Жан-Клод Аликс (пас аз клик кардани акси китоб ба мағозаи электронӣ равона карда мешавад, ки дар он шумо метавонед бештар хонед)

50 СУПЕРФОДИ СОЛИМ - Брижит Хаман (пас аз клик кардани акси китоб ба мағозаи электронӣ равона карда мешавад, ки дар он шумо метавонед бештар хонед)